Introducción
Los hongos son protistas superiores, eucariotas no fotosintéticos que poseen un núcleo con membrana nuclear. Son Heterótrofos: necesitan de compuestos orgánicos preformados como nutrientes, que utilizan como fuente de carbono y energía. Son inmóviles, pero sus filamentos crecen con rapidez y en cualquier dirección (se observan en pan, queso viejo, etc.). son microorganismos aerobios con una temperatura óptima de crecimiento entre 25-30ºC. los hongos que producen micosis sistémicas crecen a temperatura de 37ºC. Pertenecen al reino Fungi y se clasifican en base a: su tipo de reproducción: sexual y asexual, su morfología microscópica y microscópica, su ciclo de vida, y su fisiología.