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Introducción

Los hongos son protistas  superiores,  eucariotas  no  fotosintéticos que  poseen  un  núcleo  con  membrana  nuclear. Son Heterótrofos:   necesitan  de  compuestos  orgánicos  preformados como  nutrientes,  que  utilizan  como  fuente  de carbono  y  energía. Son  inmóviles, pero  sus  filamentos crecen con rapidez y en cualquier dirección (se observan en pan, queso viejo, etc.). son microorganismos  aerobios con  una  temperatura  óptima  de  crecimiento   entre  25-30ºC. los hongos  que  producen  micosis  sistémicas  crecen  a  temperatura  de  37ºC. Pertenecen al reino  Fungi  y  se  clasifican  en  base  a: su  tipo  de reproducción: sexual  y  asexual, su  morfología  microscópica  y  microscópica, su  ciclo  de  vida,  y su  fisiología.